4月份我區(qū)主要食品價格穩(wěn)中小幅波動

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發(fā)布日期：2025-05-13 15:35　

?4月份，我區(qū)主要食品價格小幅波動。其中，牛肉、羊肉、雞肉價格上升，豬肉、雞蛋、牛奶、蔬菜價格下降，食用油、水產(chǎn)品價格穩(wěn)中有升降，豆腐價格保持穩(wěn)定。

?一、4月份主要食品價格運行情況

（一）食用油價格穩(wěn)中略有升降

?花生油(一級桶裝)、菜籽油(一級桶裝)、大豆油(一級桶裝)、大豆調(diào)和油(一級桶裝)3月份全區(qū)平均零售價格分別為每5升158.81元、95.14元、69.28元、77.74元。與2025年3月份相比(下稱環(huán)比)，大豆調(diào)和油價格略漲0.03%，花生油、菜籽油價格分別略降0.20%、0.27%，大豆油價格持平。與2024年4月份相比(下稱同比)，菜籽油、大豆油價格分別上漲0.33%、2.79%，花生油、大豆調(diào)和油價格分別下降1.32%、0.46%。

（二）牛肉、羊肉、雞肉價格上漲，豬肉、雞蛋價格下降

?4月份我區(qū)豬肉價格持續(xù)下降。其中豬帶皮后腿肉價格各旬環(huán)比漲跌幅度分別為-0.87%、-0.40%、0.56%，豬肋條肉價格各旬環(huán)比漲跌幅度分別為0.68%、-1.00%、1.39%。豬帶皮后腿肉、豬肋條肉4月全區(qū)平均零售價格分別為每500克12.51元、13.03元。環(huán)比，豬帶皮后腿肉、豬肋條肉價格分別下降2.95%、2.91%。同比，豬帶皮后腿肉、豬肋條肉價格分別上漲3.65%、5.93%。

?牛肉、去骨羊肉4月全區(qū)平均零售價格分別為每500克30.69元、35.49元。環(huán)比，牛肉、去骨羊肉價格分別上漲5.65%、0.74%。同比，牛肉、去骨羊肉價格分別下降8.00%、3.72%。


?4月份我區(qū)雞蛋各旬環(huán)比漲跌幅度分別為-2.30%、0.00%、3.07%。白條雞、雞蛋4月份全區(qū)平均零售價格分別為每500克12.16元、4.28元。環(huán)比，白條雞價格略漲0.16%，雞蛋價格下降3.82%。同比，白條雞價格上漲5.65%，雞蛋價格下降2.06%。


（三）水產(chǎn)品價格穩(wěn)中有升

?4月份，帶魚、草魚、鯉魚全區(qū)平均零售價格分別為每500克18.03元、10.94元、9.26元。環(huán)比，帶魚、草魚價格分別上漲0.39%、1.86%，鯉魚價格持平。同比，草魚、鯉魚價格分別上漲1.39%、1.31%，帶魚價格下降5.25%。

（四）牛奶價格下降，豆腐價格持平

?4月份，全區(qū)盒裝牛奶、袋裝牛奶、豆腐(無包裝)平均零售價格分別為3.37元/250ml、2.59元/240ml、2.98元/500克。環(huán)比，盒裝牛奶、袋裝牛奶價格分別略降0.59%、0.77%，豆腐價格保持穩(wěn)定。同比，盒裝牛奶、豆腐價格分別上漲3.37%、1.02%，袋裝牛奶價格下降2.63%。

（五）蔬菜價格下降

?4月份，全區(qū)蔬菜綜合平均零售價格為3.22元/500克，環(huán)比下降3.59%。監(jiān)測的15種蔬菜品種價格2漲12降1持平，降幅較大的品種為黃瓜、圓白菜、芹菜、韭菜、茄子，分別下降8.67%、8.28%、8.00%、7.45%、5.59%。同比，15個蔬菜品種綜合平均零售價格下降9.30%。


?二、主要食品價格后期走勢預(yù)測

?總體來看，4月份我區(qū)主要食品供需平衡，各品種價格合理波動、穩(wěn)定運行。預(yù)計后期，受市場需求變化、季節(jié)性因素及各品種生產(chǎn)供應(yīng)形勢等影響，我區(qū)牛羊肉價格以穩(wěn)中小幅上漲為主，蔬菜價格季節(jié)性下降，豬肉、雞蛋價格小幅波動。

???（一）豬肉價格

?我區(qū)豬肉平均零售價自2024年10月起整體呈小幅回落態(tài)勢。根據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)顯示，今年3月規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量為3063萬頭，環(huán)比上漲40.7%，同比上漲20.4%，春節(jié)后需求處于傳統(tǒng)淡季，由于產(chǎn)能高位釋放和消費淡季的影響，豬肉價格下跌。進入5月，隨著端午假期臨近，餐飲消費預(yù)期增強，下游市場備貨需求或階段性提升?。供應(yīng)端看，根據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2025年一季度全國生豬出欄19476萬頭，同比增加20萬頭；全國生豬存欄41731萬頭，同比增加881萬頭，預(yù)計后期出欄的生豬數(shù)量也將超過去年同期水平。綜合來看，預(yù)計后期豬肉價格將呈現(xiàn)小幅震蕩態(tài)勢。

（二）牛羊肉價格

?4月份，我區(qū)牛、羊肉價格回升。據(jù)中華人民共和國海關(guān)總署數(shù)據(jù)顯示，2025年3月，牛肉進口量同比下降12.3%；據(jù)國家統(tǒng)計局數(shù)據(jù)顯示，2024年羊肉產(chǎn)量518萬噸，較2023年下降13.26萬噸，市場供應(yīng)壓力有所緩解；隨著夏季來臨，燒烤等餐飲業(yè)進入旺季，市場對于牛羊肉的需求量逐步增加。綜合來看，預(yù)計后期牛羊肉價格穩(wěn)中小幅上漲。

（三）雞蛋價格

?4月份我區(qū)雞蛋價格持續(xù)下降。目前蛋雞存欄高位穩(wěn)定，隨后會有新雞相繼進入開產(chǎn)期或者產(chǎn)蛋高峰期，蛋雞供應(yīng)較為充足，后期溫度逐漸升高，產(chǎn)蛋量預(yù)計進一步提高，雞蛋的供應(yīng)能力仍然會處于充足并且略有過剩的狀態(tài)。需求方面，當前雞蛋相對于豬肉、蔬菜等替代品價格偏低，替代性消費尚可，五一節(jié)后各渠道或存在補貨需求，且端午備貨需求增加，雞蛋季節(jié)性消費轉(zhuǎn)好。預(yù)計5月份我區(qū)雞蛋價格以穩(wěn)中小幅波動為主。?

（四）蔬菜價格

4月份，鮮嫩蔬菜的主要供應(yīng)地已經(jīng)北移到黃河中下游地區(qū)至北京及以南地區(qū)，同一品種的蔬菜出現(xiàn)多個產(chǎn)地同時應(yīng)市的現(xiàn)象，就使得多地蔬菜價格相互的競爭性增大，導(dǎo)致價格不斷下探。近期的氣象條件有利于蔬菜的生長，露地蔬菜上市量占比逐步增大，生產(chǎn)、運輸成本進一步降低。隨著氣溫進一步回升，南北產(chǎn)區(qū)供應(yīng)重疊，預(yù)計后期我區(qū)蔬菜價格整體仍將呈季節(jié)性下降走勢。



信息來源：內(nèi)蒙古自治區(qū)發(fā)展和改革委員會


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