“內(nèi)蒙古味道”圍繞旅游業(yè)吃、住、行、游、購(gòu)、娛六大要素，以美食為切入點(diǎn)，挖掘內(nèi)蒙古多元的飲食文化內(nèi)涵，保護(hù)和傳承內(nèi)蒙古傳統(tǒng)飲食文化遺產(chǎn)，通過對(duì)內(nèi)蒙古不同地域美食IP 的提煉及線上線下系列活動(dòng)的舉辦，以政府引導(dǎo)，主體企業(yè)參與的方式，全面展示內(nèi)蒙古多元的飲食文化和豐富的旅游資源，并借助美食文化傳播的獨(dú)特...[詳情]
- 呼倫貝爾
- 阿爾山
- 錫林郭勒
- 通遼
- 包頭
- 巴彥淖爾
- 烏海
- 呼和浩特
- 烏蘭察布
- 鄂爾多斯
- 赤峰
- 阿拉善
呼倫貝爾非遺美食呼倫貝爾這5道美食被列入“自治區(qū)級(jí)非遺” 的神仙吃法從草原到山林從奶食到面點(diǎn)每一口都藏著老祖宗的智慧與情懷-?01 -同樂福老式提漿月餅60 年手作傳承新巴爾虎左旗的同樂福老式提漿月餅，以傳統(tǒng)手工制作工藝和經(jīng)典口味著稱。它堅(jiān)持采用傳統(tǒng)工藝和配方，純手工制作，每一道工序都精心完成，機(jī)器制作無...[詳情]
阿爾山四季食養(yǎng)寶典國(guó)家膳食指南認(rèn)證的森林餐桌誰說減肥就要告別美食？在阿爾山，連《成人肥胖食養(yǎng)指南》都成了美食地圖——168道山珍水宴暗合膳食金字塔，五岔溝冷水魚的Omega-3含量超三文魚2倍，火山灰土壤孕育的蕎麥多含3倍蘆丁...跟著四季流轉(zhuǎn)，解鎖國(guó)家衛(wèi)健委推薦的“食養(yǎng)瘦身法”。高纖維盛宴山菌火鍋宴▲菌菇矩陣...[詳情]
內(nèi)蒙古味道 · 錫林郭勒蒙餐八絕
祖國(guó)正北方內(nèi)蒙古錫林郭勒草原，以其獨(dú)特的原產(chǎn)地食材和歷史文化傳承，賦予了中國(guó)蒙餐更加絕妙的味道。錫林郭勒蒙餐八絕，便是“無可復(fù)制的地域，獨(dú)一無二的味道”中錫林郭勒蒙餐最經(jīng)典和最有記憶的味道。
人們習(xí)慣將蒙古族傳統(tǒng)飲食分為白食、紅食、棕食。白食，蒙語稱“查干伊...[詳情]
內(nèi)蒙古味道·包頭9味
享有“草原鋼城”和“稀土之都”的包頭是內(nèi)蒙古最大的城市，古老的北方游牧文明、近代的中原農(nóng)耕文明與現(xiàn)代的工業(yè)文明在這里完美交融，形成了包頭開放包容創(chuàng)新的城市性格和飲食文化。
1.包頭小吃
小吃是一座城市歷史和生活方式的見證，是鄉(xiāng)愁，亦是成長(zhǎng)的滋味。斗轉(zhuǎn)星移里，包頭小吃記...[詳情]
“黃河北，陰山南，八百里河套米糧川，渠道交錯(cuò)密如網(wǎng)，阡陌縱橫似江南?！币皇组L(zhǎng)長(zhǎng)綿綿的爬山調(diào)，讓浩蕩黃河“幾”字灣頂端的河套平原，浸潤(rùn)出溫情的味道。大漠鮮亮的陽光，塞外開闊的暖風(fēng)，黃河貫穿而行的河水，天人滋養(yǎng)出的肥沃土地，讓內(nèi)蒙古味道遇見河套美食中那一份濃濃的鄉(xiāng)土詩(shī)意……
一、河套四金果
金...[詳情]
內(nèi)蒙古味道·烏海6滋味
初見烏海，高高的甘德爾山頂成吉思汗圣象俯瞰大地；浩瀚的烏海湖碧波蕩漾，綠林成蔭；金色的烏蘭布和沙漠，把天際的金黃暈染的無邊無際。這“沙、海、山、城”共存共生的奇觀，讓沙湖月下的烏海城，到處洋溢著浪漫、多元的城市味道。烏海的味道是多樣的，這座內(nèi)蒙古最年輕的大城市，充滿了活...[詳情]
內(nèi)蒙古味道·呼和浩特傳統(tǒng)10味
呼和浩特市地處土默川平原之上，北依巍巍大青山、南瀕九曲黃河水。西口文化、草原文化、黃河文化在這里交融薈萃，讓這里的飲食文化兼容了多元特色，并在傳承融合中逐步形成極具自己地域風(fēng)味的代表性美食。無可復(fù)制的地域，獨(dú)一無二的經(jīng)典，呼和浩特傳統(tǒng)10味，在這座快速發(fā)展和變革的城...[詳情]
烏蘭察布經(jīng)典10味
享有中國(guó)草原避暑之都美譽(yù)的烏蘭察布市，是草原絲路和萬里茶道的重要節(jié)點(diǎn)城市。得天獨(dú)厚的生態(tài)環(huán)境，讓這里孕育出享譽(yù)世界的馬鈴薯和燕麥。勤勞智慧的烏蘭察布人，用他們的生活經(jīng)驗(yàn)和手工技藝把最樸素最易得的食材，打造成餐桌上千姿百味的美食。無可復(fù)制的地域，獨(dú)一無二的味道，烏蘭察布經(jīng)典10味...[詳情]
內(nèi)蒙古味道·鄂爾多斯溫暖10味
天驕?zhǔn)サ囟鯛柖嗨梗爬仙詈竦拿褡逦幕?rùn)下，在莊嚴(yán)悠長(zhǎng)的祭祀文化影響下，飲食文化融合了多元的民族風(fēng)情和隆重的儀式感。鄂爾多斯“宴”匯聚了草原絲路的傳奇美食、鄂爾多斯“燴”濃縮了溫暖人生的家常美味、鄂爾多斯“憶”留住了難以割舍的鄉(xiāng)愁記憶。無可復(fù)制的地域，獨(dú)一無二的味...[詳情]
赤峰12峰味
赤峰是中華文明的重要發(fā)祥地之一，燦爛的文明傳承，讓這里的飲食依時(shí)而變，智慧靈動(dòng)；厚重的歷史文化，讓這里的人們用至精至誠(chéng)的心意烹制食物；富饒的土地孕育，讓這里的食材天然綠色，優(yōu)質(zhì)多樣；獨(dú)特的地理位置，讓這里的飲食習(xí)慣兼具蒙古族特色和東北風(fēng)味之長(zhǎng)。赤峰人的一餐一食形成了紅山文化獨(dú)特的魅...[詳情]
阿拉善斑斕14味
一、阿拉善烤全羊
烤全羊是蒙古族宴席上最講究的一道傳統(tǒng)名菜，有蒙餐之尊的美譽(yù)。阿拉善王府烤全羊吸收了北京“燜爐烤鴨”技法，逐步形成獨(dú)特烹飪技藝。吃法也從外往里別具一格，羊皮酥脆，羊肉嫩香，層層入味，肥而不膩，齒間留香，回味悠長(zhǎng)。
二、干鮮羊肉雙拼
干羊肉嚼勁十足，咸香...[詳情]
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